বাংলাদেশের রাজধানী ঢাকার বাজারে কাঁচা মরিচের দাম বিপুল মাত্রায় বেড়ে গিয়েছে। মাত্র তিন দিনের ব্যবধানে প্রতি কেজি কাঁচা মরিচের দাম প্রায় আড়াই থেকে তিনগুণ বৃদ্ধি পেয়ে আজ (১০ জুলাই) সকালেই ২৫০ থেকে ৩০০ টাকার মধ্যে বিক্রি হচ্ছে। এই ঊর্ধ্বগতি মূলত টানা বৃষ্টি ও সরবরাহের অনিয়মের কারণে ঘটেছে।
টানা বৃষ্টিতে কাঁচা মরিচের দাম আকাশছোঁয়া
গত কয়েক দিন ধরে ঢাকাসহ দেশের বিভিন্ন অংশে অবিরাম বৃষ্টিপাত অব্যাহত রয়েছে। আবহাওয়া অধিদপ্তরের তথ্য অনুযায়ী, বঙ্গোপসাগরে লঘুচাপ এবং মৌসুমি বায়ুর প্রভাবে এই বৃষ্টি হচ্ছে। এর ফলে সবজির সরবরাহের স্বাভাবিক গতি বাধাগ্রস্ত হয়েছে, যার মধ্যে সবচেয়ে বেশি প্রভাব পড়েছে কাঁচা মরিচে।
রাজধানীর মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, টাউন হল বাজার, আগারগাঁও তালতলা বাজার, কারওয়ানবাজার ও হাজিক্যাম্প বাজার ঘুরে দেখা গেছে, কাঁচা মরিচের দাম যেন বেড়েছে অস্বাভাবিক মাত্রায়। পাইকারি বাজারে প্রতি কেজি মরিচ বিক্রি হচ্ছে ১৮০ থেকে ২৪০ টাকায়, যা বৃষ্টির আগে ছিল মাত্র ৬০ থেকে ১০০ টাকা।
খুচরা বাজারেও দামের আকাশছোঁয়া উল্লম্ফন
দাম বেড়েছে শুধু পাইকারিতে নয়, পাড়া-মহল্লার দোকানেও। বেশির ভাগ দোকানে আজকের দিনে প্রতি কেজি কাঁচা মরিচ বিক্রি হচ্ছে ২৮০ থেকে ৩০০ টাকায়। কিছু দোকানে ও ভ্যানে চলাচলকারী বিক্রেতারা এর চেয়েও বেশি দাম নিচ্ছেন।
টাউন হল কাঁচাবাজারের সবজি বিক্রেতা আল নাহিয়ান খান বলেন, “চার দিন আগে পাইকারি বাজার থেকে কাঁচা মরিচ কিনেছিলাম ৮০ থেকে ১২০ টাকায়। এখন সেই একই মরিচ ২৪০ থেকে ২৮০ টাকায় বিক্রি করছি।”
বিমানবন্দর সংলগ্ন হাজিক্যাম্প বাজারে ২৫০ গ্রাম মরিচের দাম ৭০ টাকা, যা ক্রেতাদের কাছে খুবই বেশি মনে হচ্ছে। তবে বৃষ্টির কারণে ক্রেতারা দর-কষাকষি করার সুযোগ পাচ্ছেন না।
বৃষ্টির প্রভাব ও সরবরাহে অনিয়মের কারণে দাম বৃদ্ধি
বিক্রেতাদের মতে, বৃষ্টির ফলে মরিচের সরবরাহ অনেক কমে গেছে। আড়তদার ও পাইকারিরাও পরিস্থিতির সুযোগ নিয়ে দাম বাড়িয়ে দিয়েছে। অনেক সময় বাজারে সরবরাহ না পাওয়ার ভয়ে তারা অতিরিক্ত দাম লাগাতে বাধ্য হচ্ছেন।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, মরিচের চারা থেকে শুরু করে ফসল পর্যন্ত বৃষ্টির প্রভাব পড়ায় উৎপাদন ও রপ্তানিতে বিলম্ব হয়েছে। এছাড়াও বৃষ্টির কারণে রাস্তা বেহাল হওয়ার ফলে সরবরাহ চেইন বাধাগ্রস্ত হয়েছে।
অন্য সবজির দামও বেড়েছে, তবে কিছু পণ্যের দাম কমেছে
ঢাকার বিভিন্ন বাজার ঘুরে দেখা গেছে, কাঁচা মরিচের পাশাপাশি অন্যান্য সবজির দামও বেড়েছে। তবে কিছু সবজির দাম কমেছে, যা ক্রেতাদের জন্য কিছুটা স্বস্তির খবর। বাজারের অনিয়ম ও আবহাওয়ার কারণে সবজির দামের ওঠানামা এখন স্বাভাবিক ব্যাপার হয়ে দাঁড়িয়েছে।
আগামী দিনের আবহাওয়া পূর্বাভাস
আবহাওয়া অধিদপ্তর জানিয়েছে, আজ বিকেল থেকে বৃষ্টির প্রবণতা কিছুটা কমে আসতে পারে। তবে আগামী রোববার থেকে আবার বৃষ্টি বেড়ে যাওয়ার পূর্বাভাস রয়েছে, যা বাজারের পরিস্থিতি আরও জটিল করতে পারে।
কাঁচা মরিচের বাজার বিশ্লেষণ ও ভবিষ্যৎ প্রভাব
কাঁচা মরিচ বাংলাদেশের রান্নায় অপরিহার্য একটি উপাদান। সব ধরনের মশলার মধ্যে এটি একদমই আলাদা। তাই এর দাম বৃদ্ধি সামগ্রিকভাবে খাবারের খরচ বাড়িয়ে দেয়। বিশেষ করে নিম্ন ও মধ্যবিত্ত পরিবারের জন্য এটি এক বড় অর্থনৈতিক চ্যালেঞ্জ হয়ে দাঁড়ায়।
সরকার ও সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের উচিত বাজারে সরবরাহ স্বাভাবিক করতে দ্রুত পদক্ষেপ নেওয়া। পাইকারি বাজারে নিয়ন্ত্রণ ও বেচাকেনার সুষ্ঠু তদারকি করলে দাম কিছুটা নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব।
সঠিক তথ্য ও সতর্কতা প্রয়োজন
গ্রাহক ও বিক্রেতাদের উভয়ের উচিত সতর্ক থাকা এবং অযথা গুজব ছড়ানো থেকে বিরত থাকা। বৃষ্টির কারণে সাময়িকভাবে দাম বৃদ্ধি পেতে পারে, যা সময়ের সাথে স্বাভাবিক হবে।
